Pomysły na potrawy z suszonymi grzybami

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Suszenie to jeden z najwygodniejszych sposobów przechowywania grzybów. Dzięki temu jesienne zbiory zajmują niewiele miejsca, nie potrzebują żadnych specjalnych warunków, a dodatkowo zyskują wyjątkowy, wzmocniony smak i świetnie nadają się do wielu potraw. Jak więc je używać w kuchni i z czym podawać?

Jak przygotować suszone grzyby, by były smaczne?

Przed dodaniem do większości potraw suszone grzyby trzeba najpierw namoczyć w wodzie przez kilka godzin, by zmiękły i nadawały się do krojenia i smażenia. Wyjątkiem są jednak zupy – do gotującego się wywaru możemy wrzucać grzyby suche. Niewielka garść idealnie podkreśli aromat bulionu, który potem możemy przerobić na sycącą zupę z kaszą czy gulasz z mięsem. Przed suszeniem warto grzyby dokładnie wyczyścić i podzielić na mniejsze części, a jeśli korzystamy z produktów gotowych, wtedy wybierajmy zaufanych producentów, jak chociażby https://devaldano.pl/, będziemy mieć dzięki temu pewność, że nie znajdziemy w daniu żadnych nieczystości.

Suszone grzyby, namoczone i ewentualnie pokrojone, możemy dorzucić także do podsmażonej cebulki i śmietanki, tworząc w ten sposób pyszny i prosty sos grzybowy, idealny do mięs czy makaronu. Wśród ziół pasujących do takich dań warto pamiętać o tymianku, majeranku i oczywiście pieprzu – dzięki nim potrawa będzie mieć wielowymiarowy, wciągający smak. A w okresie Bożego Narodzenia suszonych grzybów nie może zabraknąć w uszkach do barszczu czy pierogach z kapustą i grzybami, a w niektórych rejonach Polski popularna jest świąteczna zupa grzybowa, do której możemy zużyć zapas suszonych grzybów.

 

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Dlaczego po narodzinach dziecka warto udać się do ortopedy?
Dlaczego po narodzinach dziecka warto udać się do ortopedy?
Wielu rodziców uważa, że wizyta z dzieckiem u ortopedy powinna mieć miejsce dopiero wtedy, gdy dostrzegają oni u swej pociechy […]
Wózek inwalidzki elektryczny – jakie ma plusy?
Wózek inwalidzki elektryczny – jakie ma plusy?
To prawda, że elektryczne wózki inwalidzkie są drogie, ale zalety, które oferują sprawiają, że są warte tych pieniędzy. Zalety elektrycznych […]
Jak dopasować torebkę do spódniczki
Jak dopasować torebkę do spódniczki
Tworząc nowoczesne stylizacje, nie powinniśmy obawiać się kontrastowych i niebanalnych zestawień. Kreatywność i podążanie za oryginalnymi koncepcjami jest w modzie […]