Jak piecze się obwarzanki?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Obwarzanki to jeden z produktów regionalnych, kojarzony przede wszystkim z południową częścią kraju, nota bene, nie bez powodu określany mianem królewskiej przekąski. Dla turystów jest to atrakcyjna i – co najważniejsze – zdrowa alternatywa dla równie popularnych fast foodów. ich smakiem delektuje się wielu, mało kto zastanawia się jednak nad tym, w jaki sposób jest przygotowywany ten lokalny przysmak.

Obwarzanki to nie precle

Wielu turystów błędnie uważa, że obwarzanek to odpowiednik precla. W rzeczywistości są to dwa zupełnie inne produkty, choć każdy z nich posiada wiele zalet, przede wszystkim smakowych. Tradycyjny obwarzanek ma postać pierścienia, splecionego z dwóch kawałków ciasta. Precle są cieńsze, bardziej chrupiące i wywodzą się z Niemiec, choć istnieje przekonanie, że stanowią one pierwowzór rodzimych obwarzanków.

Gotowane czy pieczone?

Często można spotkać się ze stwierdzeniem, że obwarzanki to produkty, które wymagają gotowania. Nie brak także opinii, że są to tradycyjne wypieki. Okazuje się, że prawda leży pośrodku, a tym samym rację zarówno ci, którzy mówią o gotowaniu, jak i zwolennicy pieczenia.

Jak to możliwe?

Przykładem mogą być tutaj kultowe, odpustowe obwarzanki odrzywolskie, produkowane na bazie sprawdzonych, przekazywanych z pokolenia receptur, z wykorzystaniem tradycyjnych metod. Przygotowane ciasto należy „obwarzyć”, czyli obgotować w lekko osolonej, wrzącej wodzie – stąd zapewne wzięła się nazwa obwarzanki.

Kolejnym etapem jest pieczenie. Przed wstawieniem obwarzanków do piekarnika można doprawić i ozdobić je makiem, sezamem, solą, a nawet ziołami. Jeśli ktoś jeszcze nie miał okazji ich skosztować, może zamówić je tutaj http://obwarzankiodrzywolskie.pl/.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Jak sprawić, aby nasze dzieci wyglądały podczas imprezy modnie i z klasą?
Jak sprawić, aby nasze dzieci wyglądały podczas imprezy modnie i z klasą?
Oficjalne rozpoczęcie roku szkolnego, imprezy rodzinne? Wszystkie te okazje wymagają odpowiedniego ubioru, który podkreśli charakter uroczystości. Jak w takim razie […]
Zalety podróżowania busami w dalsze trasy
Zalety podróżowania busami w dalsze trasy
Podróże to dla wielu osób jeden z najbardziej satysfakcjonujących sposobów spędzania wolnego czasu. Odwiedzanie nowych miejsc, poznawanie odmiennych kultur i […]
Dlaczego warto chodzić na terapia psychologiczną?
Dlaczego warto chodzić na terapia psychologiczną?
Terapie psychologiczne to oparte na dowodach naukowych metody leczenia, które okazały się skuteczne w leczeniu różnych problemów zdrowia psychicznego. Dla […]